La Asociación de Granjas Porcinas (Adogranja), culpó este martes al Ministerio de Salud Pública de las distorsiones que se han dado con el salami, a la vez que reconoció el valor que ha tenido la directora de Pro Consumidor, Altagracia Paulino, quien ha venido haciendo denuncia sobre el particular.
“La directora de Proconsumidor ha tenido los pantalones de mantener posiciones que no han tenido titulares de muchas instituciones quienes no están cumpliendo con sus deberes”, precisó Alfredo Bautista, presidente de dicha entidad.
Recordó que hacía tiempo que ese sector venía denunciando la importación indiscriminada de trozos y despojos de aves que son utilizados como sustitutos principales de la carne de cerdo, en la producción de embutidos, consumidos por la población, pero no se le hacía caso.
Bautista consideró necesaria una mayor colaboración al sector con la supervisión por parte de Salud Pública, Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor), y ProConsumidor.
Adogranja acusa a Salud Pública de problema salami
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