El Ministerio de Educación (Minerd), informó que todo está listo para la reanudación este lunes del desayuno escolar en alrededor de cinco mil centros educativos de todo el territorio dominicano.
Funcionarios de Bienestar Estudiantil, organismo a cargo de la labor, explicaron que durante el año escolar 2012-2013 el Programa de Alimentación Escolar (PAE), suministrará a tres modalidades: Urbano Marginal, Raciones Escolares con Alimentos Locales (REAL), y Fronterizo.
Detalló que en la modalidad Urbano Marginal, el PAE será distribuido en 3,886 centros educativos y beneficiará a un millón 316 mil 007 estudiantes; el PAE-REAL abarcará a 681 escuelas para 70 mil 071 alumnos, y el Fronterizo llegará a 493 centros para alimentar a 45 mil 313 estudiantes.
Para la modalidad Urbano Marginal el menú incluye pan, bizcocho, leche saborizada, galleta nutritiva dulce y salada, y néctar de frutas.
El PAE-REAL, en sus tandas matutina y vespertina, está compuesto por plátano verde y maduro, huevos revueltos, preparado lácteo, pan con queso amarillo, bollitos de harina de maíz, arroz, arepitas de maíz fritas y avena.
El PAE Fronterizo incluye arroz (moro de habichuelas rojas, de guandules y con maíz), sardinas, preparado lácteo, coditos con salchichas y bollo de harina de maíz.
Mientras que el menú para la jornada extendida es una combinación diaria de arroz, granos (habichuelas, arvejas, lentejas y garbanzos) carnes, vegetales, huevo, bacalao, víveres, atún, arenque y pastas, entre otros alimentos.
