A la hora de comprar los alimentos, no creas a ciegas lo que promete el fabricante, pues aunque en la envoltura se resalte sus características de “saludable”, si prestas más atención, o aprendes a leer mejor las etiquetas, ¡podrías llevarte una sorpresa!
Si hasta ahora te habías dejado guiar solamente por la promesa impresa de “saludable”, no te sientas culpable. Es mejor que te informes correctamente. Para ayudarte, aquí te propongo seis reglas de oro para que puedas comprar alimentos saludables que en realidad sí lo sean.
1. Presta atención al tamaño y a las porciones. No te dejes llevar por la emoción al ver que esa bebida o alimento que quieres comprar sólo tiene 100 calorías. Busca en la etiqueta o en el recuadro de información nutricional a qué volumen o porción del producto corresponde ese conteo. ¿Son 100 calorías por ración? ¿A cuánto equivale esa ración? De esa manera sabes exactamente cuántas calorías estás ingiriendo. Pero bajo en calorías no es necesariamente bueno para tu salud si el producto no te proporciona los elementos nutritivos que necesitas o te deja con hambre y sed hasta la próxima comida. El objetivo es lograr el equilibrio y la variedad en la dieta.
2. No todo lo que brilla es oro. Algunas etiquetas le atribuyen como “saludable” alguna característica que simplemente no existe, o le adjudican un valor pero ocultan otro. Por ejemplo: algunos embutidos que afirman que está “libres de nitratos”, por lo general contienen zumo o jugo de apio, que es una fuente natural de nitratos. Otros aseguran que “no contienen azúcar”, pero tienen algún jarabe rico en azúcares. Y hay aquellos cuyas etiquetas indican que no contienen “grasas trans”, pero no aclaran por cuál otra grasa las sustituyeron. ¡Ten cuidado! (Sigue…)
http://www.vidaysalud.com/daily/dieta-y-nutricion/la-etiqueta-dice-que-ese-alimento-es-saludable-pero-realmente-lo-es-6-pasos-para-determinarlo-con-seguridad/?mqsc=E3726651&utm_source=WhatCountsEmail&utm_medium=vidaysalud%20list+VidaySalud%20Daily%20Newsletter%20-%20Dieta%20y%20Nutrición,%20Ejercicio&utm_campaign=Boletin%20-%20Ejercicio,%20Dieta%20y%20Nutricion%20(A)
