Santo Domingo.- El Senador por Santiago Rodríguez, Antonio Marte, expresó su agradecimiento a la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), por haber declarado el casabe como Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad.
El senador Antonio Marte, quien también es presidente del Partido Primero La Gente, recordó que el alimento conocido como casabe, es un pan de origen Prehispánico, elaborado con la yuca como materia prima.
“La yuca es producida a gran escala en nuestro pueblo, pues Santiago Rodríguez es la capital del casabe. En nuestra provincia está Monción, el municipio de mayor producción de ese rubro agrícola”, contó Antonio Marte.
El Senador histórico, como identifican los “santiagorrodriguenses” a Antonio Marte, aprovechó para felicitar a los productores de casabe “por la gran industria que tenemos y por la calidad con la que elaboramos nuestro casabe”.
“Sigo apoyando a nuestros productores de Sabaneta, Villa Los Almacigos y Monción y felicito a todos mis conciudadanos por este logro”, dijo Antonio Marte con muestras de alegría por la decisión de la UNESCO.
Aseguro que seguirá apoyando con toda firmeza cuantos proyectos sean necesarios para transformar, mejorar y modernizar la industria del casabe.
