Podría decirse que se trata de un término “moderno”, o que los productos lácteos cada vez contienen más elementos que son malos para nuestra salud. O quizás, que prestamos mayor atención a los síntomas o efectos que produce la comida en nuestro organismo. ¿Cómo saber si se es intolerante a la lactosa? Entérate en este artículo.
Intolerancia a la lactosa: ¿Qué es?
Antes de poder determinar si se es o no intolerante a la lactosa, es preciso conocer un poco sobre este desequilibrio o dolencia que afecta a miles de personas en todo el mundo.
Básicamente ocurre cuando una persona luego de consumir, sobre todo, leche (pero también puede ocurrir con sus derivados como el yogur, la nata, el queso, la crema, etc.) tiene problemas digestivos. El malestar se produce debido a un déficit en la producción de una enzima denominada lactasa (que se crea en el intestino), que tiene la capacidad de descomponer la lactosa.
Muchas personas pueden tener intolerancia a la lactosa. Algunos la padecen en cierta etapa de la vida y luego “se curan”, y otros, desde un momento determinado y para toda la vida. Este problema no es muy usual en los bebés, salvo en los casos de prematuros, que la experimentan durante algunas semanas nada más.
Numerosas investigaciones han determinado que en la adultez es cuando más aparecen los síntomas. Esto puede estar relacionado con el tipo de alimentación que se lleva a cabo durante muchos años, por ejemplo.
Cómo saber si se es intolerante a la lactosa
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