Aunque se puede salir a comprar, muchas son las personas que prefieren no hacerlo. En estos casos surgen dudas como qué alimentos puedo congelar , cómo hacerlo o cuál es el modo más seguro de descongelarlos
Cómo debemos desinfectar los alimentos y los productos que no tenemos que mezclar nunca
El confinamiento para luchar contra la expansión del coronavirus obliga a los ciudadanos a permanecer en sus casas el máximo tiempo posible. Aunque se puede salir a comprar, muchas son las personas que prefieren no acudir diariamente y optan por hacer acopio de comida. En estos casos surgen dudas como qué alimentos puedo congelar , cómo hacerlo o cuál es el modo más seguro de descongelarlos.
CÓMO CONGELAR ALIMENTOS
- Cubrir los alimentos a la hora de congelarlos para evitar las formaciones de cristales de hielo, que se sequen o que se quemen. Para ello se pueden utilizar recipientes aptos para congelador, bolsas de congelación o papel film o plata.
- Etiqueta los alimentos indicando nombre, cantidad y fecha de congelación.
- No llenes los recipientes al máximo, especialmente cuando guardan líquidos ya que el proceso de congelación los dilata.
- No mantener los alimentos más de 9 meses: aunque hay alimentos que aguantan menos de 9 meses congelados, como el queso o el marisco.
- La temperatura del congelador varía en función de las estrellas. Uno bueno debe de tener, al menos, 3 estrellas lo que significa una temperatura de -18ºC.
- No congelar ningún alimento caliente. Siempre deben estar en temperatura ambiente o fríos.
QUÉ ALIMENTOS PUEDO CONGELAR
Carnes: La carne se ha congelado tradicionalmente. Lo recomendable es meterla en el congelador lo antes posible y habiéndola limpiado previamente.
Pescados: al igual que la carne, el pescado es recomendable congel
