La ONG busca que el Ministerio de Salud Pública haga cumplir la Resolución 00013 del año 2020, que establece la obligatoriedad de que en esos establecimientos de vendan productos saludables e inocuos
Santo Domingo, RD. – Dando fiel cumplimiento a los objetivos que le dieron origen, de orientar a la población y velar porque los organismos correspondientes contribuyan a preservar la salud de los dominicanos, la coalición Dominicana Saludable, llama a la población a llenar una encuesta sobre la calidad de los productos que se venden en las cafeterías de clínicas y hospitales, según lo establece la Resolución 00013, del 23 de abril del año 2020.
La Resolución de cumplimiento obligatorio tiene como objeto regular, controlar, vigilar la preparación y comercialización de alimentos con alto contenido en grasas, sal-sodio, azúcar y de todos aquellos que no contribuyan a una alimentación saludable, en las cafeterías ubicadas dentro de los establecimientos de salud del sistema nacional de salud.
Dominicana Saludable, realiza una encuesta virtual evaluativa a nivel general con pacientes y visitantes de centros de salud, con la finalidad de determinar si en esos negocios se está cumpliendo con dicha resolución, cuyos resultados se darán a conocer más adelante.
El trabajo se realiza tomando en cuenta lo que el Ministerio de Salud Pública considera como alimentos, a un producto elaborado de manera natural o artificial que aporte al ser humano uno o más nutrientes necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos y la manera en las que son elaborados.
Salud Pública destaca en la Resolución 00013, que, en las cafeterías ubicadas dentro de los centros de salud, o en espacios exteriores que pertenezcan a dichos establecimientos, se deberá vender frutas y vegetales, ya sea crudos o cocidos, solas o mezcladas, tomando en cuenta el uso excesivo de sal y utilizar aderezos siempre que hayan sido preparados de forma natural.
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, encarga a los directores provinciales de salud y las direcciones de áreas de esa dependencia oficial, de monitorear y vigilar la operatividad de dichos negocios a fin de que se cumpla con dicha resolución.
El cuestionario elaborado por Dominicana Saludable contiene una serie de preguntas dirigidas a visitantes que hayan acudido a centros de salud en los últimos seis meses, incluyendo el Gran Santo Domingo, las regiones Norte, Sur y Este del país, cuyas respuestas se evaluaron de forma anónima.
También agrega una pregunta sobre la oferta de la cafetería de bebidas carbonatadas, incluyendo las denominadas light o dietéticas, bebidas energéticas, bebidas azucaradas industrializadas, helados industrializados, sopas instantáneas, embutidos y productos fritos, con las opciones de responder sí o no.
Sobre si ha visto la venta de frutas, se le dieron las opciones de responder, siempre, casi siempre, algunas veces, casi nunca, o nunca, lo mismo se preguntó sobre la oferta de vegetales, dándole al entrevistado las mismas opciones de respuestas.
La entidad solicita al público en general apoyar este trabajo de seguimiento a esta meda de Salud Pública llenando y compartiendo el cuestionario a través del siguiente link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSemnUHohB4dXeKfvHCNpSdP2ZsuK1SrMmqPuWOLEF6Qu553-A/viewform?usp=header
